Preise Günstigen Zum Jetzt Kaufen Herren Moncler Jacken tshCxQrd
Startseite WissenswertesWomen's Down Down Women's ShirtSize Patagonia ShirtSize SCuracaoLightweight Patagonia 80nXNPkwO Warum kann Glas beim Einfüllen platzen?

Glas ist äußerst robust und hitzebeständig. Der Schmelzpunkt liegt bei mehreren hundert Grad und selbst Minusgrade machen dem vielseitig einsetzbaren Werkstoff nichts aus – man kann Lebensmittel sogar im Glas einfrieren. Dennoch können Einmachgläser beim Befüllen platzen. Wir erklären, warum das passiert und wie man Glasbruch beim Einkochen vermeiden kann.

So kommt es zum Sprung im Glas

Konservengläser und Saftflaschen bestehen aus vergleichsweise dickwandigem Kalk-Soda-Glas. Sie sind relativ unempfindlich gegen Erschütterungen und Transportschäden, da sie als Verpackungsglas genutzt werden. Doch genau diese Widerstandsfähigkeit kann beim Befüllen mit heißen Flüssigkeiten zum Verhängnis werden: Wenn die Innenseite des Glases rasch erhitzt wird, dehnt sie sich aus. Die Außenwand bliebt dabei aber kalt. Dadurch entsteht Spannung im Glas. Mikroskopisch kleine Unebenheiten auf der Oberfläche werden so zu ungewollten Sollbruchstellen, durch die Spannung aus dem Glas entweicht – und das heißt nichts anderes, als dass das Glas zerspringt.

Spannungsrisse vermeiden

Mit ein paar einfachen Maßnahmen kann man verhindern, dass Einmachgläser beim Befüllen platzen. Die wichtigste Maßnahme ist das Vorwärmen. Dazu reicht es in der Regel aus, die Einmachgläser und Flaschen vor dem Abfüllen heiß auszuspülen. Bei geringen Temperaturunterschieden von nicht mehr als 30 Grad dehnt sich Glas an Außen- und Innenseite nämlich gleichmäßig aus.

Damit auch der Boden keinen Temperaturschock erleidet, sollten Einmachgläser nicht auf einer kalten Arbeitsplatte befüllt werden. Ein großes Holzbrett oder ein Küchentuch als Unterlage verhindert, dass der Boden abplatzt.damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j

Tipps gegen Glasbruch:

  • Temperaturunterschied zwischen Glas und Flüssigkeit unter 30 Grad halten

  • Einmachgläser und Abfüllflaschen vor der Heißabfüllung vorwärmen

  • Einmachgläser nicht auf eine kalte Arbeitsplatte aus Stein oder Metall stellen, sondern ein Holzbrett oder Küchentuch unterlegen

  • Navy Gill 2019 Frauen Hydrophobe 1062w Daunenjacke BoxrdeQCEW
  • Glas langsam erhitzen und langsam kühlen. Eingefrorene Gläser langsam auftauen lassen und nicht in heißes Wasser stellen

  • Gläser zum Backen immer in den kalten Ofen stellen und langsam erwärmen

Warum platzen Teegläser nicht?

Heißes Teewasser kann man in der Regel ohne Probleme in ein dünnwandiges Teeglas einfüllen. Je dünner die Glaswand, desto unempfindlicher ist das Gefäß gegen Temperaturschocks. Zudem bestehen Gläser und Kannen für Tee meist aus Borosilikatglas. Die spezielle Zusammensetzung macht dieses Glas härter als gewöhnliches Konservenglas. Es dehnt sich nicht so schnell aus, deshalb entsteht nicht so viel Spannung zwischen der Innen- und der Außenseite. Es gibt sogar Wasserkocher aus diesem Material, die den direkten Kontakt mit der heißen Herdplatte schadlos überstehen.

  • Gläser
    • nach Sorte
    • nach Füllmenge
      • unter 100 ml
      • ab 100 ml
      • ab 200 ml
      • ab 300 ml
      • ab 500 ml
      • ab 1000 ml
    • nach Inhalt
      • Marmelade/Konfitüre
      • Obst, Kompott und Mus
      • Chutneys und Relishes
      • Einlegen
      • Fingerfood, Desserts und Co.
      • Kräuter und Gewürzedamen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
      • Kuchen im Glas
      • Wurst, Fleisch und Sülze
      • Pestos
      • Mehl, Nudeln, Reis etc.
      • Salze, Seifen und Kerzen
    • DAMEN Daunenjacke Winterjacke PEPE JEANS Gr40Lgrau PXuOTZki
    • nach Form
      • Rundgläser
      • Gläser mit Deep-Mündung
      • Sechseckgläser
      • Vierkantgläser
      • Sturzgläser
      • Schmuckgläser
  • Flaschen
    • nach Sorte
      • Korken- / Stopfenflaschen
      • Schraubflaschen
      • Bügelflaschen
      • Twist-Off-Flaschen
      • WECK-Flaschen
      • Motivflaschen
      • Karaffen und Trinkflaschen
      • Tropfflaschen und Co.
      • Dekoflaschen
      • Sonstige Flaschensorten
    • nach Füllmenge
      • unter 100 ml
      • ab 100 ml
      • ab 200 ml
      • ab 300 ml
      • damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
      • ab 500 ml
      • ab 700 ml
      • ab 1000 ml
    • nach Inhalt
      • Saft und Sirup
      • Likör
      • Essig & Öl
      • Soßen und Ketchup
  • Sets
    • Gläser-Sets
    • Deckel-Sets
    • Deckchen-Sets
  • WECK
    • WECK-Gläser
    • WECK-Flaschen
    • WECK-Zubehör
  • damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
  • Weitere Behälter
    • Glasballone und Spender
      • Glasballone
      • Getränkespender
    • Kosmetik und Wellness
    • Kunststoffbehälter
  • Verschlüsse
    • für Gläser
      • Twist-Off-Verschlüsse
      • Twist-Off-Verschlüsse Deep
      • Schraubverschlüsse
      • Korken/Stopfen
      • Frischhaltedeckel
      • Mühlen und Streuer
      • Trinkhalmdeckel
    • für Flaschen
      • Korken/Stopfen
      • Schraubverschlüsse
      • Bügelverschlüsse
      • Twist-Off-Verschlüsse
      • Trinkhalmdeckel
    • Weitere Verschlüsse
      • WECK-Verschlüsse
      • Dichtringe
      • Most- und Gärkappen
      • Ausgießer
      • Verschlüsse für Anlässe, Witzigesdamen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
      • Sonstige Verschlüsse
    • Verschlusssicherung
      • Anschrumpfkapseln
      • Anschrumpfhülsen
      • Siegellack
      • Verschließhilfen
  • Etiketten
    • Bedruckbare Etiketten
    • Etiketten zum Beschriften
    • Anhängeetiketten
    • Kreideetiketten
  • Verpacken
    • Gläser-Verpackungen
    • Flaschen-Verpackungen
      • Weinflaschen
      • Andere Flaschen
    • Körbe
      • Henkelkörbe
      • Korbschalen
      • Korbwolle und -gras
    • Beutel
      • Kreuzbodenbeutel
      • Blockbodenbeutel
      • Seitenfaltenbeutel
      • Diamantbeutel
      • Flachbeutel
      • Papierbeutel
      • Chiffon- und Organzabeutel
      • Stoffbeutel
      • Beutelverschlüsse
    • Geschenktaschen
      • Allgemein
      • Geburtstag, Anlässe, Saison
      • Weihnachtliche Geschenktaschen
    • Flaschentaschen
      • Allgemein
      • Geburtstag, Anlässe, Saison
      • Weihnachtliche Flaschentaschen
    • Schachteln und Boxen
      • Klarsichtschachteln
      • Sichtfensterschachteln
      • Geschenkschachteln
    • Transportverpackungen
      • Kartons
      • Füllmaterial
      • damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
  • Dekorieren
    • Deckeldeckchen
      • Deckchen
      • Deckchen-Sets
      • Deckchenbefestigung
    • Tisch- und Raumdeko
      • Vasen
      • Windlichter und Kerzengläser
      • Lichter
      • Streuartikel
    • Drum und Dran
      • Bänder und Schleifen
      • Flaschenhalter
      • Gläser- und Flaschendeko
      • Besonderes und Witziges
      • zum Anhängen
      • Grüße, Wünsche, Zahlen
      • Gummibänder
      • damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
    • Rein- und Draufstellen
    • zum Aufkleben
      • Dekosticker
      • Rubbelsticker
      • Steinchen und Bordüren
      • Sticker Abverkauf
    • Basteln und Malen
      • Basteln
      • Malen und Schreiben
      • Einfarbiges zum Basteln
  • Verarbeiten
    • Geliermittel und -zucker
    • Elektrogeräte
    • Küchenartikel
      • Einkochzubehör
      • Kleingeräte
      • Küchenhelfer
      • Wiegen und Messen
      • Trichter und Heber
      • Aufbewahren
      • Schüsseln, Siebe, Töpfe
    • Backen
      • Backzubehör
      • Keksbeutel
      • Konfiserieverpackungen
    • Glasreinigung
  • Servieren
    • Buffet- und Servierartikel
      • Serviergläser
      • Fingerfood
      • Buffetpräsentation
      • Picker und Spieße
      • Tabletts
      • Untersetzer
    • Bar-Accessoires
      • Öffner
      • Trinkhalme
      • Ausgießer
      • Flaschenkühler
  • damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
  • Saison & Anlässe
    • Weihnachten
      • Gläser und Flaschen
      • Etiketten
      • Dekoaufkleber
      • damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
      • Geschenkbänder
      • zum Anhängen
      • Geschenktaschen
      • Flaschentaschen
      • Verpackungen
      • Deko
      • Basteln
    • Saison
      • Erdbeerzeit
      • Grillen
      • Picknick
      • Winter
      damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
    • Anlässe
      • Feiern und Feste
      • Geburtstag, Jubiläum
      • Kindergeburtstag
      • Liebe, Hochzeit
      • Ostern
      • Halloween
      • Diverse Anlässe
    • Giveaways
  • Bücher
  • Sweet Family
    • Sweet Family Zucker
    • Sweet Family Broschüren
    • Sweet Family Etiketten
  • Marken
    • WECK
    • Leifheit
    • Rosti Mepal
    • Fackelmann
    • Westmark
    • Cubi
    • Nordzucker
  • % SALE %
  • Neu
  • ANGEBOTE
  • Impressum
  • Kontakt
  • Anfahrt
  • AGB & Kundeninfo
  • Datenschutzerklärung
  • Widerrufsbelehrung & -formular
  • Versand- und Zahlungsinformationen
  • Batterieentsorgung
  • Karriere
  • Newsletter
  • Sitemap
damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
damen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j
Gläser und Flaschen GmbH © 2019 | moddamen daunenjacke daunenjacke damen daunenjacke limango limango limango daunenjacke limango limango daunenjacke damen damen damen limango 4RL3Aq5j ified eCommerce Shopsoftware © 2009-2019